MAGIC COOKER LAND

Cocina fácil para todo el mundo

MAGIC COOKER LAND - Cocina fácil para todo el mundo

Receta de zeppole, dulce de San Giuseppe

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Ingredientes:

6 huevos

140 g de mantequilla

500 ml de agua

80 g de azucar

300 g harina

piel rallada de 1 limon

una pizca de sal

cerezas en almíbar q.b.

azucar fino q.b.


Calentar en una cazuela con tapa Magic Cooker agua, sal y los trozos de mantequilla.

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Tan pronto como burbujas añadir en un solo golpe la harina.


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Mezclando con un batidor desde cuando el composto qe cada por las paredes. Agregar el azúcar y mezclar.   Dejar que el compuesto se vuelva tibio, después de haberlo retirado del fuego. Añadir la piel rallada de limon y los huevos uno a la vez, haciendo incorporar bien lel primero antes de unir el segundo.


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Poner el compuesto en un bolsillo de pasteleria con la salida gruesa.

Cortar el papel para hornear en cuadrados y crear las zeppole haciendo las espirales de masa (mejor no demasiado grandes, cuociono mejor).


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Calentar una cazuela grandecon tapa Magic cooker y abundante aceite para freír durante 5 minutos a fuego alto. Luego freír 3-4 piezas pocas a la vez.Los dulces se rapprendono y pueden recuperarlas la carta. Cocer fuego alto durante 3 minutos ambos lados hasta que son doradas.


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Secar las zeppole para quitar el exceso de grasa y degar que se enfrian. Completar los dulces con la  crema pastelera que habremos preparado. Poner una cucharada de crema sobre cada dulce y poco de azucar y una amarena almíbar.



Buen apetito con Magic Cooker!




Autor de receta Eliza Sestov.

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Receta de zeppole, dulce de San Giuseppe, 8.0 out of 10 based on 6 ratings
Categoría: Dolci, Fritti, Fritti, Postres
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